Vaja läheb:
100 g võid
75 ml suhkrut
1 munakollane
250 ml nisujahu
1 sl jahvatatud ingverit

50 g mandlijahu

 

Punši kreem:
200 ml vahukoort

2 sl puuvilja- või marjalikööri

pohlasid (kaunistamiseks)

 

Sega omavahel või ja suhkur, lisa munakollane, nisu, ingver ja mandlijahu. Sega kergelt läbi ja lase taignal vähemalt tund aega külmkapis seista. Kuumuta ahi 392°F-ni. Määri koogivormid võiga. Veereta taignast rull, lõika 25-ks võrdseks tükiks ja suru väikestesse küpsetusvormidesse. Küpseta ahju keskosas umbes 8 minutit. Võta korvid soojadena vormidest välja ja lase jahtuda. Vahusta koor koos likööriga, täida korvikesed ning kaunista pohladega.

 

Retsept võetud veebilehelt santamaria.ee