Eesti esindaja maailma kõige mainekamal kokandusvõistlusel Bocuse d'Or, restorani CRU peakokk Dmitri Haljukov sai kokandusolümpial 14. koha. Kuld läks Norra, hõbedale tuli USA ja pronksi võitis Rootsi.

Parima kalaroa valmistas Jaapan, parim liharoa Soome. Esikümnes olid veel mitmed Põhjala riigid, näiteks Taani ja Island.

Eesti kordas oma senist parimat tulemust, sest varasem võistleja Heidi Pinnak saavutas Bocuse d'Oril samuti 14. koha.

Rahvusvahelises žüriis Eestit esindanud Dimitri Demjanov ütles, et eri maailma paigust pääses finaali vaid 24 riiki ning juba finaali pääs oli meile suur au. „Euroopas oleme 11ndad ja maailmas 14ndad – pole paha!“ sõnas Demjanov.

Eesti võistlustöös kasutati palju kohalikke tooraineid: puravikke, tilli, Peipsi sibulaid, Saaremaa vähisabasid, kodumaiseid juurikaid. Iga võistleja pidi rõhutama retseptuuris kohalikku kööki ning andma edasi oma maa toidukultuurile omast.

VES/tallinncity.postimees.ee