Vastlakukkel rootslaste kohvikuketist FIKA. 2 esimest fotot Siiri Lind.

New Yorgis elavad eestlased ei pea vastlapäeval vastlakuklite puudumise pärast muretsema ega kurvastama. Siin on mõned vihjed, kuskohast Manhattanil kukleid leida võib.

Rootslaste kohvikukett FIKA müüb vastlapäeva eel, ajal ja mõnda aega ka järel kohapeal valmistatud värskeid martsipani ja vahukoorega kukleid (ülemised kaks fotot). Rootslased kutsuvad neid semla'ks.

Õnneks ei ole need kuklid ameerikalikult tulimagusad vaid eestlastele sobivalt paikatimmitud maitsenüanssidega.

Ainuke miinus nende kuklite juures on hind - $4.90. Samas mõjub see hind taljele hästi, üle ühe osta ja korraga ära süüa ei raatsi.

3. Avenüü ja 27. tänava nurgal on kreeklastest omanikele kuuluv pagaripood La Delice Pastry Shop, kus aastaringselt müüakse vahukoore ja keedukreemiga täidetud tuuletaskuid (creme puffs).

Väiksemad (pildil) maksavad $1.75/tk. ja suuremad $2.50. Foto: Anne McCullom.

Ja kahtlemata saab värskeid vastlakukleid vastlanädalal ka New Yorgi Eesti Majast, 243 East 34th Street, 2. ja 3. Avenüü vahel (teisipäeviti on köök kahjuks kinni).

Kokk Inna Tereping (foto autor) on suurepärane pagar ja tema kuklid maksavad $2.00/tk.

Kõige paremad kuklid saab aga igaüks endale ise teha, kui Manhattan kodust liiga kaugele jääb.

Siiri Lind