Vaja läheb:

Porgand          500 grammi
Või                 100 grammi
Rosinad            50 grammi
Küpsised        200 grammi
Rõõsk koor  (heavy cream)  50 grammi
Mesi          2 supilusikatäit
Hakitud mandlid  60 grammi,  kaneeli, kookoshelbeid

 

Riivi puhastatud porgandid peene riiviga, hauta võis poolpehmeks.

 

Purusta küpsised köögikombainis või tainarulli abil.

Sega omavahel hautatud porgandid, peenestatud küpsised, rosinad, mesi, rõõsk koor, hakitud mandlid ja kaneel.

Lase maitse ühtlustumiseks segul paar tundi seista. Vormi väikesed pallid, veereta neid kookoshelvestes. Aseta kompvekid mõneks tunniks külmkappi, et nad tahkeks muutuks.

Details

Published: December 21 2015

Suvi on lähedal ja enne suve tuleb mul alati suur isu smuutide järele. Klassikalist banaani-maasikasmuutit olen juba küllalt joonud, praeguseks lemmikuks on mangosmuuti erinevate lisanditega. Värskendav ja kõhtutäitev!

 

Vaja läheb:

 

 

1 cup ehk 1 keskmine mango

1 cup ananassi või melonit

2 kiivit

Natukene vett tunde järgi

4 jääkuubikut

Soovi korral linaseemnejahu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Koori ja tükelda mango ja kiivid. Lisa ananass või melon. Pane kõik puuviljad kannmiksrisse, kalla neile veidi vett ja lisa jää. Lase miksril umbes 1 minut töötada, kuni nii puuviljad kui jää on purustatud. Vala klaasi. Kui soovid, lisa linaseemnejahu, mis on heaks kiudaineallikaks ja aitab seetõttu kõhtu kauem täis hoida. Naudi!

Details

Published: May 12 2015

Vaja läheb:

 

 

3 sellerivart

1 keskmine sibul, hakitud

2 supilusikat õli

4 tassitäit vett

3 keskmist porgandit

2 teelusikatäit soola

1 teelusikatäis tüümianit

1/2 teelusikatäit harakputkelehte

1/4 teelusikatäit pipart

2 keskmist suvikõrvitsat, viilutatud

1 pakk kirsstomateid, poolitatud

1 nael (u 0,5 kg) Poola vorsti

1 purk aed- või valgeid ube

 

 

 Prae seller ja sibul õlis, kuni nad on pehmed. Sega juurde vesi, porgandid, maitseained ja vorst. Kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ja lase tasasel tulel 20 minutit keeda. Sega juurde suvikõrvits, tomatid ja oad. Pane kaas peale ja lase veel 30 minutit podiseda.

 

Allikas: http://www.cooks.com/recipe/gu7wf6fg/baltic-picnic-soup.html.

Details

Published: May 12 2015

Kirju koera kook on noore näitleja Aksel Ojari lemmikmagustoit. Akseli ema Katrin kirjeldas, kuidas poja sünnipäeval tehti kirju koera kooki ning selleks ajaks, kui oli lõpuks aeg kook lauale tõsta, oli see teises toa nurgas hoopis vaikselt ära söödud!

Kirju koera koogi teeb veelgi kirjumaks see, et igal perel on oma retsept ja lemmikud lisandid. Säti oma maitse järgi, kooki saab lisada igasuguseid maitsvaid kommi-, kuivatatud puuvilja- või nt pähklite tükikesi, mis parajasti kodust leida on.

 

Koostis:

•    180 g küpsiseid
•    150 g marmelaadikomme
•    100 g kvaliteetset võid
•    2 sl kakaopulbrit ja
•    1 sl suhkrut või
•    šokolaadijoogipulbrit

 

Valmistamine:

Murenda küpsised suurde kaussi, sega juurde suhkur ja kakaopulber. Riivi jämeda riiviga juurde või, lisa hakitud kommid, sega läbi ja suru ühtlaseks (kui segu on väga kuiv, lisa veidi piima).

Pane toidukilega vooderdatud koogivormi või keera pikaks vorstiks kile sisse.

Pane vähemalt paariks tunniks külmkappi tahenema.

Enne serveerimist lõika viiludeks.  

Head isu!

allikas: Nami-Nami

Details

Published: March 03 2015

Sügisel on vahva käia perega matkal või õunu korjamas. Juhul kui teie perel tekib õunauputus, võiks proovida õunu küpsetada ahjus.

 

Koostisained:

6 keskmise suurusega küpsetamise õuna
1 dl (<1/2 tassi) kaerahelbeid
25g kreeka pähkleid
2 sl mett
1 tl kaneeli
1 sl pruuni suhkrut
peotäis pohlamarju või jõhvikaid (umbes 30g)
1 sl võid

 

Vaja läheb: mõõduklaas ja -lusikad, suur kauss, võinuga, terav nuga, ahjuvorm.
Pane ahi 180º C (350º F) juurde soojenema.
Pese õunad ja lõika õuntelt ära "mütsikesed" ja täiskasvanu abiga eemalda kogu südamik. Seinad jäävad umbes 1 cm paksused.
Sega kokku täidis: kaerahelbed, purustatud kreeka pähklid, pruun suhkur, mesi, kaneel ja pohlad/jõhvikad. Täida sellega õunad. Igale õunale tõsta peale tükike võid ja kata siis "mütsiga".
Küpseta õunu ahjuvormis 180º C juures umbes 45 minutit või seni kuni õunad pehmeks on küpsenud. Küpsetusaeg võib õuna suurusest ja sordist sõltuvalt varieeruda.
Serveeri soojalt pallikese vanillijäätise või vanillikastmega.

 

Head isu!

 

Allikas: elisenurk.blogspot.com

 

Details

Published: October 04 2014

Koostis:

 

3 pakki küpsiseid
500g hapukoort 20%
200 ml vahukoort 35%
3 banaani
1 klaas mahla
3 sl suhkrut
Väike tükk šokolaadi, kaunistamiseks kiivit ja vaarikaid

 

Töövahendid:
Suur tordialus või taldrik, lusikas, väike kauss, riiv, lõikelaud, nuga, mikser

 

Details

Published: May 22 2014

Mis Vastlapäev see ilma kuklita oleks! Ja värsked ning enda tehtud vastlakuklid on ikka need kõige paremad!

 

Taina tegemine ei ole sugugi nii raske, kui tundub.

 

Pärast taina kerkimist saavad ka väiksemad lapsed aidata tainast pallikesi veeretada.

 

Vaja läheb:

 

125 g võid
3 dl leiget piima
2 dl vett
1 tl kardemoni
1 pakk kuivpärmi
11 dl jahu
1 dl suhkrut
1 tl soola
4 dl vahukoort
4 spl suhkrut(vahukoorele)
4 spl tuhksuhkrut

 

Töövahendid:

 

Kastrul, suur kauss, mõõdunõu, rätik, ahjuplaat, küpsetuspaber, nuga, kauss, mikser, lusikas või toiduprits

Details

Published: March 06 2014

Maitsev peedisalat, milles ei ole heeringat.

 

Koostiainete koguseid võib vabalt varieerida vastavalt oma eelistustele.

 

Keedetud kartul- nii viis keskmist

punane sibul - 2 keskmist (kui punast sibulat pole võib valge ka olla, aga punane on mahedam)

roheline hernes (konservherned), umbes 300 grammi

Details

Published: January 09 2014